正しいフィッシュアンドチップス

「イギリスの食べ物といえば？」
でおそらく一番先にみんな思い浮かべる
フィッシュアンドチップスについてです。

個人的には、
カロリーやばいし、
味が元々ついているわけでもなく、
途中で飽きてくるのでほぼ食べることはないのですが、
でも、ローカルなエリアで
大体街に1つは店があるポピュラーな食べ物の一つだと思います。

先日、イギリス出身のYoutuberが
文句を言いながら
日本のブリテッシュパブ？の
フィッシュアンドチップスを紹介している動画を見ました。

見た瞬間に、相方が突然
「ほんとだよー
これじゃフィッシュアンドチップスじゃないじゃん！」
と同調して言うので、聞いたら、

ポテトの切り方が、Wedges(半月型の皮付きポテト)に
なっているのが違う、
本当はChips(皮なしの太い切り方)になってなきゃ。

とのことだそうです。

「Chips」というのが、
アメリカだとポテチの方(日本と同じ)を指すみたいですが、
イギリスだと、ケンタッキーのポテトみたいな太めポテトのことで、
また、細いポテトだと「Fries」となるので、
厳密にいうと、皮ついてても細くてもChipsとは異なるみたいです。

…でも、フィッシュアンドチップス、
そもそもどこだって魚もポテトも下味ついてないし、
そっちの方は全く気にならないのなぜ、、？

と思いつつ、
芋が主食の国なだけあって、
そこはこだわりポイントなのかな、と新たな発見でした。